Les galettes sarrasin

accompagnées d’une salade verte

Les Essentielles (2 ingrédients au choix)
Jambon ou oeuf ou fromage ou lardons

 

La Complète
Jambon, Œuf, Fromage


La Forestière 

Jambon, Fromage, Champignons


La Biquette

Lardons, Chèvre, Oignons, Crème fraîche


La Chèvre épinard

Chèvre, Oignons, Epinard à la crème

La Chèvre miel
Chèvre, emmental, miel, noix


La Bergère

Lardons, Chèvre, Fondue de poireaux maison, Oignons, Crème fraîche


La Montagnarde

Lardons, Reblochon, Pomme de terre maison, Crème

La Reblochon
Reblochon, champignons, oeuf, oignons


La Savoyarde

Jambon blanc, Jambon cru, Raclette, Pomme de terre maison

 

La Maxi Savoyarde
1 galette avec raclette, pommes de terre et jambon cru
+1 galette avec raclette, jambon blanc et jambon cru

L’avesnoise
Maroilles, jambon, crème fraîche, oignons

La Maroilloise
Maroilles, émincés de poulet, pommes de terre, oignons, crème fraîche

La Flamiche
Maroilles, lardons, fondue de poireaux, crème fraîche

La Lilloise
Vieux Lille, émincé de poulet, pomme de terre, oignons, crème fraîche

La Welsh
Jambon, Cheddar

 L’Américaine 
Bœuf haché *, Cheddar, Tomates, Oignons


La Guéméné

Véritable Andouille, Fromage, Sauce moutarde à l’ancienne, Oignons

 La Saumon
Saumon fumé, Epinard à la crème

La Sirène
Saumon fumé, Crème fraîche, Ciboulette, Citron

L’Ecossaise
Saumon fumé, Fondue de poireaux maison, Crème fraîche, Citron

L’Ecochèvre
Saumon fumé, fondue de poireaux maison, chèvre, crème fraîche, citron

La végétarienne
Emmental, Œuf, Tomates, Oignons, Basilic

La Romaine
Jambon cru, mozzarella, tomates, basilic


La Fermière

Emincé de poulet , Béchamel citronnée maison, Champignons, Fromage, Persil


La Gratinée
Emmental, lardons, champignons, crème fraîche, roulée et gratinée au four

 

 

Les Salades

La Saumon
Salade, concombre, maïs, saumon fumé, croutons

La Salade du berger
2 beaux chèvres chauds sur toasts, miel, lardons , salade, tomates, oignons, pignons de pin


La Fraicheur

Salade, tomates, maïs, concombres, carottes, œuf, thons et croutons


La Cocotte

Emincé de poulet, salade, tomates, œuf,  croûtons, copeaux de parmesan

 

 

Les Tartines

accompagnées d’une salade verte

La Nordique ( servie froide)
Saumon fumé, concombres, fromage frais ail et fines herbes


La Croque

Emmental, jambon, crème fraiche, tomates


La Ch’ti

Maroilles, lardons, crème fraiche


La Roma

Jambon cru, mozzarella, tomates, huile d’Olive, basilic


La Galloway

Jambon, cheddar, moutarde à l’ancienne